素材ingredients
素材ingredients
本場イタリアから仕入れる小麦粉と塩に水と酵母を加え、一からピザ生地を作りあげます。
愛知県一宮市、尾張一宮駅・名鉄一宮駅から徒歩3分の場所にある「Little Napoli noov(リトルナポリヌーヴ)」。当店は、居酒屋のように気軽な気分で楽しんでいただけるイタリアンです。とはいえ、美味しい料理をお出しすることに日々妥協はありません。おすすめは生地から手作りするピザとラヴィオリ。その他、アラカルトも多様にご用意しています。ぜひイタリア産のワインとあわせてお召し上がりください。肩ひじ張らずに過ごせる空間は、女子会やデート、ご友人とのお食事にも最適です。
本場イタリアから仕入れる小麦粉と塩に水と酵母を加え、一からピザ生地を作りあげます。
気温によって発酵スピードが変わるため、仕上がりにばらつきが生じないよう温度管理には細心の注意を払います。
550℃の高温で、一気に焼き上げます。焼き立てのふわふわとした食感をお楽しみください。
〝イタリアンをもっと身近に感じていただきたい〟
そんな思いから、本場に倣いシンプルながらも素材の持ち味を活かした調理法でお作りしています。食材は全国各地から厳選している他、イタリアのものを使用することも少なくありません。
※価格は全て税込みです。
白身魚やサーモンなどを中心に旬の魚を使用したカルパッチョは、2種盛り合わせがおすすめです。イタリア産の塩やオリーブオイルであっさりと味付けし、素材本来の美味しさを引き立てます。
数種類あるパスタメニューの中でも人気No.1のボロネーゼは、ゴロゴロとした肉の食感が楽しく、食べ応えのある逸品。生パスタは淡路島の製麺所から取り寄せており、ソースに合わせて麺の種類を変えています。
ピザに次いで人気の自家製ラヴィオリ。薄く伸ばしたパスタ生地でタネを優しく包み込み、味わいが異なる5種類をご用意しています。初めての方は、「豚ひき肉とほうれん草のラヴィオリ」をぜひ。「キノコとリコッタチーズのラヴィオリ」と「イカスミのラヴィオリ」には、生地にカカオとイカスミを練り込んでいますので、その日の気分で色々と食べ比べてみてください。
各1,580円
※価格は全て税込みです。
※その他にも本日のおすすめピッツァを店内の黒板に記載しております。
※当店に【タバスコ】のご用意はありません。
1,880円
当店の料理に合うのは、やはりワイン。赤・白・泡を樽詰めやボトルなどラインナップ豊富に取り揃えており、飲み放題でご提供しています。お一人様でもオーダー可能ですので、ワイン好きの方は存分にどうぞ。自由に飲み比べて、それぞれの香りや味の違いを楽しんでください。
※日曜日~木曜日は時間無制限、金曜日・土曜日・祝前日は2時間制とさせていただきます。 ※価格は全て税込みです。
気に入った銘柄はボトルでどうぞ。お仲間やご友人とシェアして楽しむにも最適です。
イタリア産のビールを3種類ご用意。どれもすっきりとした味わいで、ピザとも好相性です。
ジン、テキーラ、ラムなど、ワイン以外も充実しています。
甘くて飲みやすいカクテルも多彩に。ご希望があればメニューにないものもお作りします。
※価格は全て税込みです。
※+250円でメガサイズに変更可
※+250円でメガサイズに変更可
※+250円でメガサイズに変更可
その他お好みでお申し付けください。
※+220円でメガサイズに変更可
※+220円でメガサイズに変更可